始於後廚，
專於供應。
尚仁蔬果由餐飲現場的供應鏈獨立而成。懂廚房的難處，所以把供應做成一套系統：價格預先公告、出貨實秤、配送留證、交易拒絕回扣。
從一家店的後勤，到每間合作廚房的食材後勤。
2016 年，餐飲品牌「好想吃冰」成立，除冰品外亦供應蔬食餐點，自此面對採買、備料、出餐的完整流程。
採買階段曾往來多家菜商，發現各家的品項規格、品質、品類與配送服務落差極大，價格亦參差不齊。於是好想餐飲開始專精於生鮮食材採購，並於 2019 年獨立成立尚仁實業。
今日兩家公司股權已完全切割，各自獨立經營。尚仁保留的，是從後廚看供應的角度。
重複的事交給系統，
判斷留給人。
食材配送的日常，大半是抄單、對帳、排單據這類重複作業。尚仁把這些交給系統與 AI 工具，同仁的時間留給挑菜、驗貨與回覆客戶。
訂單彙整、出貨單據、帳務核對，以系統與 AI 工具每日處理。
品質由同仁把關；到貨異常，有人當日處理。
停下來，
把底子打穩。
2025 年底，尚仁暫停對外擴張，專心做兩件事：遷入板南路新倉，並將後勤作業全面重建。
新倉位於一樓，免排貨梯；冰庫由 23 坪擴充至 40 坪；每日出車由七點多提前至六點多。下單、扣帳、月底對帳整併入同一套系統，由 AI 處理、專人把關。
一步一腳印。
- 2019
供應鏈獨立，於台北濱江成立尚仁。
- 2022
單月服務客戶達 120 家。
- 2023
推出代客截切服務；直接進入產地批發市場採購。
- 2024
年初導入線上叫貨系統；8 月遷廠至新北中和建一路；拓展田邊直採與農友契作。
- 2025
首度自辦高麗菜進口，一次六個貨櫃；與社會企業推動兒少加菜計畫；依 ISO 14064-1 完成年度碳盤查。
- 2026
遷入板南路新倉，冰庫擴充至 40 坪。獲經濟部商業發展署「服務業創新研發計畫（SIIR）」補助，開發 AI 智慧蔬果配送平台：串接 CoCoMart 等第三方採購平台、跨門市合單，並與奇點無限合作 AI 智能排車。
為孩子加菜。
2024 年底，尚仁接獲一筆以公益為名的食材訂單，事後證實為詐騙。這次經歷讓團隊實際走進兒少安置機構，看見孩子們在飲食上的真實缺口。
自 2025 年起，尚仁與星芽社會企業攜手推動「食材加菜計畫」，定期將肉品、蛋品、蔬果等食材送至聖道兒童之家、微光盒子等機構，從「捐贈者」轉為長期的「共同照顧者」。
對農友誠信，對客戶透明，對夥伴負責。
與誠信可靠的農友與供應商建立長期合作，品質為先，共創穩定互惠的供應鏈。
以新鮮、安心、準時、價格透明為核心，售前售後皆有專人服務。
重視團隊合作與員工成長，建立互信、共好、權責分明的工作環境。