食品加工廠
原料穩定到廠，
急料有人接。
食品加工廠的蔬菜原料供應：品項集中、量大、規格一致，品保稽核文件備齊。臨時插單與排程異動的緊急備料，由業務尋貨調度。
急單與急料
產線不能停，
急料交給我們找。
臨時插單、生產排程異動的緊急備料，尚仁都能協助。
過往案例包括加工辛香料、洋蔥去皮的緊急需求，以及菇類缺貨時節的大量訂單。尚仁動用長期往來的供應商、產地關係與尋品能力調度貨源，這是加工廠選擇尚仁的主要原因。
急單急料，LINE 洽詢業務 →3.9 項平均每單品項
約 250 公斤平均每單重量
5–7°C低溫車車廂
常用原料
加工廠最常叫的原料。
| 辛香料 | 洋蔥、蒜、薑、辣椒、蔥、紅蔥頭 |
|---|---|
| 根莖與葉菜 | 紅蘿蔔、白蘿蔔、山東白菜、西洋芹、牛番茄 |
| 菇類 | 鴻禧菇、杏鮑菇、金針菇 |
| 截切與去皮 | 紅蘿蔔丁、白蘿蔔丁、洋蔥絲等，依公規截切、去皮；切法與規格 → |
品保與稽核
供應商評核，文件一次備齊。
蔬菜
農藥殘留檢驗報告、產銷履歷驗證、有機驗證（合作廠商加工與流通）、合作農友的產銷履歷 QR Code。
進口與加工品
進口報關單與檢疫許可、豆製品用油檢驗、非基改、過氧化氫與防腐劑檢驗。
公司資質
產品責任險、2025 年度碳盤查（依 ISO 14064-1，範疇一、二）。
打開文件資料夾 →貨源
分散採購，
降低斷料風險。
貨源涵蓋果菜批發市場、產地直採、農友契作與進口。2025 年尚仁首度自辦高麗菜進口，一次六個貨櫃。
出貨一律電子秤實秤，秤具定期校正；大宗截切由合作的專業截切場依公規加工。
常見問題
加工廠問答。
臨時急單、急料可以處理嗎？
可以，請直接洽業務。臨時插單、生產排程異動的緊急備料，例如加工辛香料、洋蔥去皮的緊急需求，或菇類缺貨時節的大量訂單，尚仁透過長期往來的供應商與產地關係尋貨調度。
可以提供供應商評核文件嗎？
可以。農藥殘留檢驗、產銷履歷、有機驗證、進口與加工品檢驗、產品責任險、碳盤查等資料，皆彙整於公開資料夾，可逕行下載。
大量原料如何安排到貨？
單一品項 100 公斤以上，請洽業務另議到貨時間；尚仁依需求調配物流。
原料可以去皮、截切嗎？
可以。依尚仁公規截切與去皮；其他客製化規格請洽業務。
貨源穩定嗎？
貨源涵蓋果菜批發市場、產地直採、農友契作與進口，分散採購，降低斷料風險。