高山初秋與雪翠：兩種尖頭高麗菜怎麼分

高山初秋與雪翠：兩種尖頭高麗菜怎麼分

這支影片比較高山初秋與雪翠。兩種都是尖頭：高山初秋種在山上，溫度低比較容易尖；雪翠在平地也會長成尖頭，所以不能只靠形狀分辨。

口感上，初秋偏軟，雪翠脆甜。價格也差很多：高山初秋只有高山才買得到；雪翠平地和山上都有，運輸、砍工比較容易，價格通常沒有高山初秋那麼高。

分辨可以看兩個地方：第一看底部的梗，雪翠的梗一體成形，梗到葉子的地方更立體；第二看葉脈的反光感和間距寬窄。